Wednesday, Sep 26th

Last update:03:34:12 AM GMT

You are here: Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Dinh Dưỡng

6 lỗi sai cơ bản trong ăn uống

Email In PDF.

not-eating-right-760x428-8439-1450328596Không phân biệt được các loại chất béo và không biết khi nào nên dừng ăn là sai lầm chúng ta rất hay gặp trong bữa cơm hàng ngày.

Ăn uống lành mạnh là yếu tố quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe, song hầu hết mọi người mắc sai lầm mà không biết. Dưới đây là 6 lỗi cần tránh do Prevention đưa ra.

Bày thức ăn trên bàn làm việc

Đúng sai về tác dụng của nước ép

Email In PDF.

fruit-and-vegetable-juices-fea-2350-2933-1449892864Nước ép trái cây, rau củ có thể bổ sung chất dinh dưỡng một cách nhanh chóng nhưng không thể thay thế một bữa ăn đầy đủ.

Các loại nước ép đã trở thành một trào lưu, một món không thể thiếu đối với bất cứ ai đang ăn kiêng hoặc thanh lọc cơ thể. Tuy vậy, không phải tất cả chúng ta đều hiểu rõ về nước ép trái cây, rau củ và dưới đây là những điều nên biết về đồ uống này do Men's Health đưa ra.

Nước ép bù đắp nhanh chóng các chất dinh dưỡng

Cách thanh lọc cơ thể dịp cuối năm

Email In PDF.

trai-tim-3-D-4974-1449806159Uống nước chanh mật ong ấm mỗi sáng cho làn da mịn, tập thể dục để thanh lọc những muộn phiền.

Thời điểm cuối năm rất thích hợp để detox bản thân giúp cơ thể khỏe khoắn tràn đầy năng lượng đón năm mới.

Thanh lọc da

Làn da hằng ngày chịu tác động nhiều bởi môi trường bụi bẩn, vi khuẩn từ bàn tay, điện thoại, chất nhờn tiết ra... là những yếu tố khiến vi khuẩn sinh sôi. Làn da cũng cần thanh lọc để sạch sâu từ bên trong, loại bỏ độc tố và sáng khỏe tránh tình trạng sạm màu, lỗ chân lông nở to.

Thực đơn tuần giúp bé tăng chiều cao tối ưu

Email In PDF.

sup-nui-ga-9-191587-1368323330 500x0Thực đơn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm giúp trẻ 3-5 tuổi phát triển chiều cao tối ưu, cung cấp từ 1.200 đến 1.500 Kcal mỗi ngày.

27 bí quyết sống khỏe và trường thọ của người xưa

Email In PDF.

Ngo-sen-4458-1449327683Người xưa lưu truyền bí quyết sống khỏe là ăn no không gội đầu, đói không tắm; dưỡng sinh và dưỡng tâm; nam giới ăn rau hẹ để tráng dương bổ thận, nữ giới ăn ngó sen giúp da đẹp...

Theo bác sĩ Lý Và Sềnh, Bệnh viện Y học dân tộc TP HCM, người xưa đã tích lũy và đúc kết nhiều lời khuyên bổ ích cho sức khỏe. Chẳng hạn nam giới nên ăn rau hẹ, nữ giới nên ăn ngó sen. Theo sách Đông y thì rau hẹ có tính ấm, tác dụng tráng dương bổ thận, ôn trung, hành khí, tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm... Ngó sen chứa đường glucoza, canxi, photpho, sắt, vitamin C, arginin, tyrosin... Ngó sen ăn sống hoặc luộc ăn giúp ngủ ngon giấc. Ngó sen có tác dụng bổ trung khai vị, thích hợp với những người cơ thể suy nhược như vừa ốm khỏi hoặc mới sinh đẻ...

Mẹo sử dụng tỏi để bớt lạnh trong mùa đông

Email In PDF.

sup-toi-manh-hon-100-lan-khang-sinhTrộn hai tép tỏi với mật ong và ăn hai lần trong ngày, bạn sẽ không bị cảm lạnh.

Theo Boldsky, tỏi không chỉ làm gia vị mà còn là vị thuốc chữa bách bệnh. Ngoài việc giúp điều trị sốt, ho, lượng đường trong máu cao, cholesterol, đau dạ dày và rắn cắn, tỏi còn có khả năng chữa khỏi bệnh ung thư khác nhau như ruột, tuyến tiền liệt, phổi và ung thư bàng quang.

Những công thức thải độc gan dễ thực hiện tại nhà

Email In PDF.

23-5458-1449217566Ăn một quả bơ mỗi tuần, thêm muỗng gừng tươi vào nước ấm, uống nước trà xanh... giúp gan sạch, cải thiện chức năng hoạt động của gan.

Theo Natural News, cơ thể mệt mỏi, thiếu ngủ, sắc diện kém tươi, cơ thể như bị rút hết năng lượng đều có thể xuất phát từ một lá gan không khỏe. Gan thực hiện khoảng 500 chức năng hoạt động trong một ngày nhưng thường là bộ phận ít được chăm sóc nhất. Cơ thể con người hằng ngày nạp vào nhiều chất độc hại nhưng nếu gan không khỏe mạnh, những độc tố sẽ ứ đọng lại trong cơ thể.

Dinh dưỡng giúp người cao tuổi xương chắc, khớp khỏe

Email In PDF.

a2-8671-1449017562Người cao tuổi nên lựa chọn những thực phẩm phù hợp để bổ sung đầy đủ canxi, phốt pho, vitamin D trong bữa ăn hàng ngày như cá, hải sản, bông cải xanh...

Hơn hai tháng nay, chị Trần Thị Thu (32 tuổi, Gò Vấp, TP HCM) đều đặn hai lần mỗi tuần nấu canh hầm xương cho mẹ ăn vì chị nghe mọi người mách, món này tốt cho người hay nhức mỏi xương khớp. Chị Thu cho biết: "Mẹ tôi năm nay 58 tuổi, thường xuyên than nhức mỏi ở khớp gối và thắt lưng, đi lại khó khăn, tối ngủ trằn trọc liên miên. Tôi nghĩ do mẹ lớn tuổi, thiếu canxi nên tuần nào cũng cố gắng nấu canh hầm xương cho mẹ ăn vì nghe nói món này nhiều canxi lắm, lại dễ ăn".

Những món ăn tuyệt đối không được hâm lại

Email In PDF.

nam-romĐừng bao giờ hâm nóng nấm, khoai tây, gà, trứng, cần tây... lần thứ hai vì chúng có thể sinh ra chất độc có hại cho sức khỏe.

Một nghiên cứu mới cho thấy khi thực phẩm được hâm nóng, giá trị dinh dưỡng giảm xuống và hình thành độc tố, ảnh hưởng đến dạ dày và gây nhiều bệnh tật.

Dưới đây là những thực phẩm không được hâm lại, theo Boldsky.

Nấm

Nấm không nên hâm lại bởi các protein và hàm lượng dinh dưỡng trong nấm sẽ biến thành chất độc hại nguy hiểm cho dạ dày, tim mạch.

Khoai tây

Ăn khoai tây và bắp cải giảm ung thư dạ dày

Email In PDF.

spuds-3512867b-4231-1448853599Rượu bia, muối, thực phẩm bảo quản làm tăng ung thư dạ dày thì khoai tây và bắp cải giúp giảm nguy cơ mắc bệnh, theo một nghiên cứu mới tại Trung Quốc.

Theo Telegraph, nghiên cứu được tiến hành bởi các nhà khoa học tại Đại học Chiết Giang ở Trung Quốc. Kết quả được đúc kết từ 76 khảo sát về chế độ ăn uống của 6,3 triệu người và 33.000 trường hợp tử vong do ung thư dạ dày.

Nghiên cứu cho thấy những người ăn một lượng lớn rau củ màu trắng với lượng vitamin C dồi dào như khoai tây, hành tây và súp lơ giảm 1/3 nguy cơ mắc bệnh so với người không ăn chúng. Trái cây và rau xanh - vàng như bắp cải, cải xoăn, cần tây cũng có tác dụng rất tốt.

Uống nước dừa không đúng cách hại sức khỏe

Email In PDF.

120508afamilyskdua-f294e-6391-6319-8005-1419317164Thói quen uống 2-3 quả dừa một ngày có thể làm bạn thừa cân béo phì, dư đường, thậm chí không tốt cho phụ nữ mang thai 3 tháng đầu.

Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, nước dừa non chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, thành phần gồm 95% nước, còn lại là đường và một số vi chất như kali, sắt, canxi, photpho... Mỗi quả dừa non cung cấp khoảng 70 kcal. Đây là thức uống bổ dưỡng giúp cơ thể tăng sức đề kháng, phòng bệnh sỏi thận, điều hòa huyết áp và tốt cho tiêu hóa.

Lạm dụng vitamin sẽ có hại

Email In PDF.

Vitamins-014-1024x614-5468-1448266528Vitamin A, C, E là những chất chống oxy hóa tốt, song nếu dùng quá nhiều có thể dẫn đến ung thư.

Nhiều người nghĩ rằng cứ bổ sung nhiều vitamin là tăng cường sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, Lifehacks cho rằng quan niệm này hoàn toàn sai lầm bởi không phải loại vitamin nào cũng tốt. Dưới đây là một số lưu ý về vitamin bổ sung bạn nên tham khảo.

Vitamin A, C, E

Vitamin A, C và E được biết đến như những chất chống oxy hóa hiệu quả, phòng chống ung thư. Thế nhưng, nếu nạp quá nhiều, các loại vitamin này sẽ gây tác dụng ngược.

Lý do nên uống trà xanh mỗi ngày

Email In PDF.

4-7204-1448170689Trà xanh chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất giúp cơ thể khỏe đẹp hơn mỗi ngày.

Trang Life Hacker chỉ ra những lợi ích tuyệt vời với sức khỏe khi thường xuyên uống trà xanh:

Giảm cân

Trà xanh có công dụng giúp tiêu hóa tốt và làm tan mỡ, được nhiều quý cô ưa chuộng sử dụng làm thực phẩm giảm cân. Nghiên cứu cho thấy caffeine trong trà làm tăng lượng tiết ra của dịch dạ dày, giúp tiêu hóa nhanh, đốt cháy lượng mỡ thừa đáng kể. Các vitamin trong trà còn giảm mỡ thừa trong cơ thể. Chất EGCG trong trà xanh giảm mỡ bụng hiệu quả cho một vòng eo thon gọn.

Tại sao nên ăn tỏi khi dạ dày trống rỗng

Email In PDF.

25-1448449829-garlic-8151-1448508837Ăn tỏi sống giúp làm sạch dạ dày, ngăn ngừa huyết áp cao, tăng cường hệ thống miễn dịch và giải độc gan hiệu quả...

Tỏi được coi là thuốc kháng sinh tự nhiên. Nó có khả năng tự chữa một số loại bệnh nhiễm trùng và làm lành vết thương trên cơ thể. Vì vậy, nó được sử dụng như một biện pháp phòng ngừa và chữa bệnh. Vì vậy, thay vì bắt đầu ngày mới với một tách cà phê hoặc bất kỳ đồ uống khác, hãy thử ăn tỏi sống.

Dưới đây là những lý do bạn nên ăn tỏi, theo Boldsky:

Làm sạch dạ dày

Giải pháp ăn ngon, ngủ sâu ở người cao tuổi

Email In PDF.

anh3-9266-1447990299Ăn uống không ngon miệng, khó ngủ là nỗi lo chung của người cao tuổi. Làm thế nào để khắc phục tình trạng này là băn khoăn của nhiều người.

Cô Bích Như 51 tuổi ở TP HCM thường xuyên cảm thấy ăn uống không được ngon miệng, mỗi bữa cô ăn rất ít. Cô chia sẻ: "Dạo này đêm tôi cứ trằn trọc mãi mới vào giấc được nhưng lại cứ hay thức giấc lúc nửa đêm. Cả người hay nhức mỏi, uể oải. Các con cũng cố gắng giữ không khí yên tĩnh để tôi dễ ngủ và nấu các món khoái khẩu của mẹ nhưng tôi vẫn không thấy khá hơn".

Tình trạng kém ăn, khó ngủ không còn xa lạ ở người lớn tuổi, đặc biệt đối với những người trên 50 tuổi. Ở độ tuổi này, các cơ quan trong cơ thể đang trong quá trình lão hóa và suy giảm chức năng như mắt kém, vị giác không còn nhạy với mùi vị nên ăn uống sẽ không thấy ngon, xương khớp thường đau nhức. Ngoài ra, sự suy giảm đáng kể sức đề kháng cũng khiến người lớn tuổi thường phải đối mặt với bệnh tật.

Trang 6 của 60